羊杂
羊杂,又叫羊杂碎、羊下水,是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料,装入锅内,放一块羊尾油,还可另加细粉条,煮好后,捞到碗里红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论,主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素,有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的效果。

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加盟文章
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羊杂加盟问答

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2017-03-17 10:49:54

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2022-05-05 00:00:00

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加盟用户[caozhengyi168]: 姥姥鲜羊汤馆的加盟流程复杂吗?能简单的介绍下吗?

2013-11-21 14:36:37

加盟用户[bz71037363]: 如何小肥羊加盟

2009-07-23 00:00:00
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