豆腐花
豆腐花细嫩以及柔软,故称豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火,不能溢锅(可以放入豆制品专用消泡剂消除泡沫,食用油也可以),使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤,火候要掌握好,不能用炖肉的技法熬卤,才能保持卤的新鲜。 豆腐花是一种用黄豆制作的甜品小吃,采用现代方法能快速便捷地做出各种美味可口的豆腐花,同时收入翻一翻。豆腐脑营养丰富,美味可口,人体对其吸收率可达92%~98%。相对简单,操作简单,1-2个人就可经营,加盟小、效果快、收入高、无难度。可开店经营,可流动经营,年轻人早上上学、上班一个煎饼或者一个包子、酱香饼,一碗豆腐花就管吃饱。位置开在学校、写字楼、厂矿是不错的选择。加盟小,稳定发展,定能成功!
加盟项目
富顺豆腐花

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布拉豆腐花

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豆腐老儿豆腐花

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客家佬豆腐花

投资: 5~10

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客家婆豆腐花

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奇香豆腐花

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冰泉豆腐花

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百钻豆腐花

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豆世界豆腐花

投资: 20~50

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西妃豆腐花

投资: 20~50

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加盟文章
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