煲仔饭餐饮
煲仔饭也称瓦煲饭,是广州的一道特色名菜,粤菜系中的一种,其产品品类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。另外,煲仔饭的做法也是比较简单的,先将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做饭还是比较好的,因为它在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。好吃的煲仔饭有两大亮点,一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮,全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴。煲仔饭的锅巴也是比较好吃的,色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷,是城市时尚人的心头爱。煲仔饭餐饮,拥有广泛的消费客群,远大的发展空间,值得您选择。
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煲仔饭

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煲仔饭

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煲饭煲仔饭

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饭点到煲仔饭

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宽饭煲仔饭

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